Vivere in Tunisia: scopri la cucina tunisina | Live in Tunisia

Mangiar bene in Tunisia come in Italia: prodotti della dieta mediterranea

Mangiar bene in Tunisia come in Italia: prodotti della dieta mediterranea
Vivere in Tunisia: scopri la cucina tunisina

I pensionati che hanno già fatto la scelta importante di cambiare residenza e trasferirsi in Tunisia già sanno che qui si possono trovare prodotti della Dieta Mediterranea per poter condurre un regime di vita sano. Ecco le ultime notizie su una collaborazione tra Italia e Tunisia sul piano enogastronomico.

Qualimed - Prodotti della Dieta Mediterranea esportati dalla Tunisia

Il suo territorio fertile produce prodotti in quantità e qualità tali da attirare persino gli interessi economici italiani. Non potendo l'Italia coprire il fabbisogno interno, infatti, ha deciso di importare i prodotti agroalimentari mancanti proprio dalla Tunisia.

Grazie all'accordo stipulato fra Tunisia e Sicilia, i due paesi del Mediterraneo in cui regnano alti standard qualitativi dal punto di vista alimentare, nasce il progetto promosso dall'Unione Europea Qualimed il quale coinvolge aziende siciliane e tunisine. La notizia su questa cooperazione ci giunge dell'agenzia di stampa Italpress che segnala anche l'esistenza di un marchio di qualità che garantisce l'autenticità e la qualità dei prodotti importati dalla Tunisia.

Qualimed rappresenta un passo avanti per combattere il fenomeno verificatosi nel 2011, anno in cui, per sopperire alla mancanza di prodotti alimentari, l'Italia è dovuta ricorrere all'importazione di olio sprovvisto di certificazione dalla Spagna e dalla Grecia, mettendo in difficoltà i produttori locali che aderiscono pienamente ai rigidi standard produttivi necessari per l'assegnazione della certificazione e ostacolando la possibilità di garantire prodotti di qualità sulle tavole dei consumatori italiani.

L'interesse dell'Italia nei confronti del mercato tunisino vitivinicolo, olivicolo e ittico, conferma la possibilità per chi vuole vivere in Tunisia di avere a tavola tanti prodotti genuini acquistabili direttamente in Tunisia, che fanno già parte delle abitudini alimentari degli italiani. Vivere in Tunisia da pensionato, quindi, non vuol dire abbandonare del tutto i sapori a cui siamo abituati. Ciò non toglie la possibilità di arricchire la propria cucina di tanti sapori e aromi tipici del territorio tunisino.

Cucina tunisina: prodotti che amerete

L'uso delle spezie (la cannella, il cumino, l'anice, il coriandolo) conferisce di certo un gusto esotico e unico ai piatti della tradizione culinaria tunisina. Uno su tutti il couscous.

Inoltre, l'allevamento locale di bestiame ha determinato la nascita di piatti tipici inimitabili come le salsicce merguez, l'agnello cucinato alla gargoulette, e la grigliata di carni mechoui.

Vini prestigiosi della Tunisia

Oltre i prodotti citati, anche ottimi vini possono essere goduti in Tunisia acquistandoli direttamente nei mercati all'aperto, presso i negozi alimentari, nelle cantine locali, senza ricorrere alla costosa importazione di vini italiani.

Château Mornag, Sidi Sâad, Gris d'Hammamet, e altri rinomati vini tunisini conosciuti in tutto il mondo godono della Denominazione di Origine Controllata garantita dalla UCCV (Union Centrale des Coopératives Viticoles).

Pesce fresco tutti i giorni

Nelle località costiere della Tunisia e sulle isole una delle attività più praticate è la pesca. Proprio per questo si ha un'ulteriore garanzia di poter gustare succulenti piatti a base di pesce nei migliori ristoranti tunisini o di comprare pesce fresco al mercato, fra l'altro, a prezzi accessibili. Non è infatti una novità che in Tunisia il costo della vita sia molto basso.

Un'ampia scelta di prodotti locali sani dà la possibilità ai pensionati e agli italiani in Tunisia di scegliere ogni giorno cosa mangiare senza rinunciare ai nostri sapori preferiti e di imparare a conoscerne di nuovi.

Commenti

Come si chiama la moneta

Come si chiama la moneta locale e quanto corrisponde la valuta in €.

Dinaro Tunisino (TND),

Dinaro Tunisino (TND), attualmente 1 EUR = circa 2.2 TND.

A me la Tunisia piace molto,

A me la Tunisia piace molto, ci vado in vacanza almeno 2-3 volte l'anno con la mia famiglia ad Hammamet o Sousse e quando torno sono sempre soddisfatto, anche perchè gli hotel costano molto poco.

Il mese prossimo con mio

Il mese prossimo con mio marito faremo una vacanza ad Hammamet, e' la prima volta per noi in Tunisia. Sono rimasta stupita dei prezzi degli hotel s. Sono validi?

In generale si. Non stare

In generale si. Non stare sull'iper economico pero' :-)
Qui il turismo era una cosa molto seria negli anni 80/90, poi il Mar Rosso ha cannibalizzato i flussi.
Ma le strutture sono quelle di allora e molte sono state ben mantenute e stanno riprendendo a pieno ritmo.

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